9 καλύτερα ιαπωνικά βότανα | Βότανα που καλλιεργούνται στην Ιαπωνία

สุดยอดสมุนไพรญี่ปุ่น

9 καλύτερα ιαπωνικά βότανα |  Βότανα που καλλιεργούνται στην Ιαπωνία

Αν θέλετε να αναδημιουργήσετε τη γεύση και το άρωμα της κλασικής ιαπωνικής κουζίνας, μεγαλώστε. τα καλύτερα ιαπωνικά βότανα Πόσο θαυμάσιο! Δείτε την αποκλειστική μας λίστα!

Εδώ είναι ένας γρήγορος οδηγός για μερικά από τα καλύτερα ιαπωνικά βότανα που χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα σε όλη την Ιαπωνία για λαχταριστές γεύσεις! Επιλέξτε τα αγαπημένα σας και βελτιώστε τη γεύση του φαγητού σας!

Δείτε το άρθρο μας για την ιαπωνική κηπουρική μπαλκονιών. εδώ!


Βότανα για τον ιαπωνικό κήπο

1. Σίσο

Βοτανική ονομασία: φρούτα χωρίς φλούδα

Ζώνη USDA: 2-11

Το Shiso έχει μια μοναδική γεύση που συνδυάζει αρώματα εσπεριδοειδών, μέντας, βασιλικού, αστεροειδή γλυκάνισου και κόλιανδρου.Τα κόκκινα και πράσινα φύλλα του αποτελούν βασικό στοιχείο στο σούσι, το σασίμι, τις σούπες και την τεμπούρα. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε σαλάτες, πράσινο τσάι, ανακατεύετε πατάτες και αυγά.άτομο

Συμβουλές καλλιέργειας: Φυτέψτε αυτό το αρωματικό βότανο στον ήλιο για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό. Αν και μπορεί να επιβιώσει αμυδρά στη σκιά.

2. Mitsuba

Τα καλύτερα ιαπωνικά βότανα 2

βοτανική ονομασία: Cryptotaenia japonica

Ζώνη USDA: 5-8

Το Mitsuba είναι ένα ποώδες φυτό με φύλλα και μίσχους που έχουν γεύση παρόμοια με το σέλινο και τον μαϊντανό. Συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε σαλάτες, σούπες και άλλα ζεστά και κρύα πιάτα.

Συμβουλές καλλιέργειας: Φυτέψτε αυτό το βότανο σε μέτρια έως μέτρια υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος κοντά σε πλήρη σκιά. Επειδή το δυνατό ηλιακό φως μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στα φύλλα.

3. Γιαπωνέζικη κόκκινη μουστάρδα

βοτανική ονομασία: Brassica juncea var

Ζώνη USDA: 2-11

Γνωστή και ως ιαπωνική γιγάντια κόκκινη μουστάρδα. Αυτός ο τύπος μουστάρδας προσθέτει μια πικάντικη γεύση στα πιάτα. Τα νεαρά φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να προστεθούν σε μαγειρευτά, σούπες, σαλάτες ή τηγανητές πατάτες.

Συμβουλές καλλιέργειας: Φυτέψτε σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε πλήρη ηλιοφάνεια.

4. Wasabi

Top 5 Ιαπωνικά βότανα

βοτανική ονομασία: Waspia japonica “Daruma”

Ζώνη USDA: 7-10

Αν αγαπάτε το σούσι Θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με την πικάντικη πράσινη μασάλα! Παίρνει επίσης το όνομα-Ιαπωνική αλογοουράΑυτό το πολυετές βότανο έχει πυκνά, πράσινα, όρθια φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σούσι, σασίμι, κρύο σόμπα, udon και θαλασσινά.

Συμβουλές καλλιέργειας: Η Wasabi προτιμά την αργιλώδη, οργανική ύλη με pH 6-7 κάτω από το σκιερό μέρος του κήπου σας.

5. Νέγκι

βοτανική ονομασία: Άλλιο Φλάουτο

Ζώνη USDA: 6-9

Η Negi ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών. Είναι ευρέως γνωστό ως το κρεμμύδι της Ουαλίας. Γιαπωνέζικο πράσο ή πέτρινο κρεμμύδι Το φυτό έχει χλοώδη φύλλα και άνθη με ήπια γεύση σαν κρεμμύδι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, σούπες, σάντουιτς, κάρυ, ζυμαρικά και θαλασσινά.

Συμβουλές καλλιέργειας: Χρησιμοποιήστε εμπορική γλάστρα και σταδιακά Διατηρήστε τα υγρά μέχρι να αρχίσουν να φυτρώνουν οι σπόροι. Και μπορείτε να καλλιεργήσετε βότανα στον κήπο μετά από κάθε κίνδυνο παγετού στον ήλιο.

6. Πιπεριές Sancho

Τα 25 κορυφαία ιαπωνικά βότανα

βοτανική ονομασία: Zanthoxylum bibritum

Ζώνη USDA: 5-9

Η πιπεριά Sansho είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που σχετίζεται με τους κόκκους πιπεριού Σετσουάν. Έχει πικρή γεύση λουλουδιών και λεμονιού. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καρυκεύσετε τα ψάρια. Τα πιάτα μπάρμπεκιου και τα ψητά κρέατα συνδυάζονται υπέροχα με μπαχαρικά όπως σουσάμι και τζίντζερ.

Συμβουλές καλλιέργειας: Χρησιμοποιήστε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και τέσσερις έως πέντε ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.

7. Μιζούνα

πηγή εικόνας

Βοτανική ονομασία: Brassica Rapa Var Niposinica

Ζώνη USDA: 4-9

Σίγουρα δεν είναι φυτικό. Αλλά είναι ένα δημοφιλές λαχανικό για σαλάτες που προέρχεται από την Ιαπωνία. Κοινώς γνωστό ως «shui kai» και «water greens», αυτό το είδος παράγει λευκούς μίσχους. Φτερωτά πράσινα φύλλα και χρυσοκίτρινα άνθη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο και σούπες και μπορεί να είναι τηγανητό ή ψητό.

Συμβουλές καλλιέργειας: Φυτέψτε αυτό το βότανο με άρωμα πιπεριάς σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο χώμα σε πλήρη ηλιοφάνεια.

8. Burdock Root/Gobo

βοτανική ονομασία: Arctium Lab Crazy

Ζώνη USDA: 3-7

Η κολλιτσίδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στην Ιαπωνία. Αυτή η ρίζα αναπτύσσεται κάθε 2 χρόνια κατά μήκος των πεζοδρομίων και των θαμνωδών εκτάσεων στην Ευρώπη. Είναι μια χρήσιμη πηγή τροφής και βότανοΟι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο για τις πατάτες λόγω της αμυλώδους υφής του. Μπορεί να καβουρδιστεί και να χρησιμοποιηθεί στο τσάι.

Συμβουλές καλλιέργειας: Το φυτό είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Αποφύγετε να σκάβετε και να διαιρείτε ρίζες που είναι πολύ λεπτές. γιατί θα κάνει την περίοδο ανάπτυξης μεγαλύτερη

9. Μουστάρδα Wasabina

βοτανική ονομασία: Brasica Juncia

Ζώνη USDA: 7-9

Είναι ετήσιο φυλλοβόλο φυτό με αειθαλή φύλλα. Έχει γεύση χρένου και μουστάρδας. Είναι το κύριο συστατικό της ιαπωνικής κουζίνας. Οχιτάτσι και ιαπωνικά τουρσιά Σουκεμόνο. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε σαλάτες, σάντουιτς και Spring rolls.

Συμβουλές καλλιέργειας: Διατηρήστε το έδαφος υγρό και τοποθετήστε το φυτό στον ήλιο για 3-4 ώρες.

αυτό είναι Τα καλύτερα ιταλικά βότανα που μπορείτε να καλλιεργήσετε!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *